En Corse, l’hospitalité est traditionnellement considérée comme une valeur essentielle de la vie sociale. Accueillir celui qui arrive, lui ouvrir sa maison et partager avec lui relèvent d’une coutume ancienne, intimement liée aux relations entre les habitants de l’île.
L’hospitalité occupe une place importante dans les représentations traditionnelles de la société corse. Elle est associée à l’accueil de l’étranger, à l’ouverture de la maison et au partage, dans un territoire où les relations entre familles, voisins et voyageurs ont longtemps constitué un élément essentiel de la vie sociale. Cette valeur est abordée par J.-E. Rossi dans une partie consacrée aux mœurs, coutumes et croyances de l’île. Elle est également étudiée dans l’enseignement de la langue et de la culture corses comme une tradition dont les formes évoluent avec les transformations de la société insulaire.